La soif est un signe de déshydratation déjà bien présente. Aussi, il est important de comprendre comment elle se manifeste et comment s’hydrater pour la devancer.
Qu’est-ce que la soif ?
Cette sensation est déclenchée par le centre nerveux de la soif situé dans l’hypothalamus. Elle est perçue en cas de déficit d’eau dans le corps c’est-à-dire lors d’une diminution du volume des liquides extracellulaires voire intracellulaires. Ce sont les osmorécepteurs qui détectent ces variations de volume et informent l’hypothalamus.
Le corps humain contient environ 65 % d’eau répartie entre le liquide extracellulaire (2/3 du volume d’eau) et le liquide intracellulaire (1/3 du volumen d’eau). La proportion d’eau diminue avec l’âge.
Trois mécanismes régulent l’équilibre des liquides : Continuer à lire … « La soif, une sensation vitale »
La nutrition sensorielle 