Dans la nature, tout est rythmé et c’est essentiel de se laisser guider par ces altenances.
Nos envies, nos besoins évoluent au cours de la journée, en fonction des saisons, tout au long de l’année et les couleurs aussi !
Les couleurs et les saisons
Les saisons influencent la dominance des couleurs dans la nature. Et, à chaque saison, les aliments disponibles sont particulièrement adaptés pour combler les besoins de notre organisme qui évoluent aussi. Les saisons sont également liées aux saveurs des aliments.
Selon Didier Michel, les cinq couleurs pures que sont le blanc, le vert, le jaune, le rouge et le noir correspondent aux différentes étapes du cycle végétatif des plantes. Toutes les nuances de ces couleurs se retrouvent tout au long de l’année naturellement dans les végétaux consommés. Au printemps, le vert de la chlorophylle apparaît. Au début de l’été, c’est le jaune du pollen. Puis c’est un festival de couleurs, du orange au violet en passant par le rouge pour les fruits et les baies jusqu’au milieu de l’automne. Pendant l’hiver, les fruits trop mûrs pourrissent et se liquéfient puis l’eau se retrouve sous forme de sève au printemps. Ainsi, le cycle est bouclé. Continuer à lire … « Les rythmes des couleurs »
La nutrition sensorielle 